"Cake Mocca lapis Vla"

Resep ini Mama Shasa contek dari Buklet Bonus tabloid Saji, cuma ada yang di modif biar lebih meriah and enak... Soal rasa di jamin uenak... cakenya lembuuut.. banget...


Bahan :

- 5 butir telur utuh
- 3 buah kuning telur
-125 gr Gula pasir
- 1 1/2 sdt emulsifer
- 100 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 125 gr margarin, dilelehkan
- 1/2 sdt pasta mocca

Bahan isi :

- 25 gr Kismis, di potong kecil
- 1 sdm rhum
- 500 ml susu cair
- 60 gr tepung maizena
- 120 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt essen vanila
- 2 kuning telur

Cara Buat Cake ;
1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifer sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil di ayak dan di aduk rata.
3. Masukkan margari leleh sedikit2 sambil diaduk perlahan.
4. Bagi 2 adonan, satu bagian tambahkan pasta mocca, sisanya biarkan putih.
5. Tuang dalam loyang, oven 25 menit.angkat, dinginkan.

Cara buat isi ;
1. Rendam kismis dalam 1 sdm rhum.
2. Rebus Susu cair, tepung maizena, gula pasir, garam dan essen vanila, masak sambil di aduk sampai meletup-letup.matikan api.
3. Masukkan kuning telur.aduk rata, nyalakan kembali api, kemudian aduk sampai meletup-letup.
4. Tambahkan kismis, aduk rata
5. Ambil cake warna coklat, oles dengan adonan isi, tutup dengan cake putih.(Taruh dalam kulkas 1 jam)
6. Hias kue menggunakan butter cream ( bahan hiasan lihat cake mawar)